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”ぼたんこしょう”と”八丁きゅうり”です。
先日の「越後妻有クラフトフェア」の帰りに、道の駅（千曲川）で買いました。訪れた地域特有の野菜に出会うとわくわくします。
ずんぐりむっくりした八丁きゅうりは、皮が薄く肉厚でたねが少なく、ジューシー。
ぼたんこしょうは、こんなに可愛らしい形でピーマンみたいなのに、辛い！
でも、自家製味噌と合わせて’ぼたんこしょうみそ’にすると、程よい辛さで何とも美味しいのです。
残暑厳しいですが、季節の野菜を美味しくいただいて、乗り切りたいですね。
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